明太子からアニサキス発見！ネットが騒然

8/16(日) 10:00
Hint-Pot
　スーパーで購入した明太子から、アニサキスが……。食材が腐っていないかどうかを確認したら、寄生虫が見つかったというSNS投稿が驚きを呼びました。いったい何があったのでしょうか。投稿者に聞きました。

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明太子の横に細長い物体

「明太子にアニサキスが！！！！」

　白い皿に置かれた明太子の横に、細長い物体が写っています。インパクトが強烈な投稿には「明太子よくおつまみでたべてるからこれはこわい」「よう見つけたな」など、驚がくの声が寄せられていました。
　投稿者によると、明太子はスーパーで購入した食材。明太子が腐っていないかと思い調べたところ気が付いたそうですが、発見当時について、「アニサキスは死んでいました。（明太子の原料になる）タラ自体はアニサキスが多い魚だと聞きますし、『ない話ではない』程度の驚きではありました」と振り返ります。

　厚生労働省の公式サイトなどによると、アニサキスは寄生虫（線虫）の一種。幼虫は寄生虫としてサバ、カツオ、イワシなどの魚介類に寄生し、寄生主の魚介類が死亡すると、時間経過と共に内臓から筋肉に移動するといいます。

　アニサキスによる食中毒が発生した場合には、激しいみぞおちの痛み、吐き気、嘔吐（おうと）などの症状も。予防のためには、食材購入時により新鮮な魚を選ぶ、1匹丸ごと購入した場合は内蔵をいち早く取り除く、内蔵を生で食べないなどの対策も必要となります。

僕のおちんこはナマコ！

　(　ﾟ∀ﾟ)
　(　　∩ミ 　ほーら　極太明太子だよ
　 |　 ω |
　 し ⌒Ｊ

夏場に寿司とかナマモノ買うやつの気が知れない
スーパーの冷蔵設備が完璧だと思ってるんだろうか

そうか、勝手に辛子明太子に変換して読んでた
普通の明太子ならいる可能性あるのか
こわいな

明太子なんて切らずにかぶりつく場合も多そうだから怖いな

タラコにいるなんて初めて聞いた
青魚のワタにいるのがほとんどだろ

1日凍らせたら死んでくれるなんて優しい虫じゃないか

死んでるアニサキスもダメとなったら天然物の魚介類は全部食えなくなるんじゃないか？

スーパーで発見された明太子内のアニサキスには多くの反響が寄せられました。寄生虫がいるという事実に驚く声や、アニサキスに対する適切な対処法に関する意見が交わされました。食材をより安全に楽しむために、読者の皆さんも注意を怠らずに食事を楽しんでください。