町の洋菓子店が大ピンチ

　値上げはした。経費は徹底的に削った。SNSでバズった。だけど……。 　全国で町の洋菓子店がピンチに陥っている。 チョコにナッツ、小麦粉も高騰 　福岡県久留米市の洋菓子店「ムッシュ　ヒロ」では、この1年でケーキの値段を1割弱上げた。以前からの人手不足や人件費高騰に加え、材料の値段やケーキを包むフィルムなどが高騰しているためだ。 　昨年に比べ、海外産チョコレートの価格は1キロ1万円超と2倍超に、ヘーゼルナッツも1キロ6000円で約2倍になった。小麦粉も15％ほど値上がりし、卵はこの数年で約5割上がっている。 　「バニラやアーモンド、クルミなどは高くても海外勢が買ってしまう。そのしわ寄せが、街場の菓子屋に来てしまう」。店主の小柳昭文さん（40）が説明する。 　それでも、ため息交じりにこう続けた。 　「十分な値上げはずっとできないでいる」 　原材料費などの高騰で企業の価格転嫁が本格化する一方、物価高による消費者の節約志向は高まっている。消費者と直接向き合う「川下」の企業は、そのはざまで揺れている。 　ムッシュ　ヒロでは、値上げをしても、材料費高騰分のごく一部をカバーする程度にとどめざるを得なかったという。 　それには理由がある。菓子類は、消費者が支出に…(以下有料版で，残り1430文字)

値上げしても売り上げ減はわらうｗ

客は貧困化で金が無くて洋菓子も買えないという事 地獄の自民党政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな

ケーキは食わなくても全然生きていける コーヒーは飲まないと気が狂いそうになる

ココアのプロテインだから 甘いもんはわりかしそれで満足してしまう

貧乏人には高級ケーキは買えない。。。(。´･ω･)

洋菓子なんて貧乏になったら真っ先に切り捨てられる嗜好品だから仕方ないわ。 セレブ相手の一握りの店しか生き残れないだろうな

ケーキがないからプロテイン飲めばいいじゃない

大括りでは同じ業界にいるけど 皆さんの購買価格は、従業員の給与や報酬を還元して なんとか提供させていただいてます。 おかげで求人にはいつまでも応募がありません。 消費税１%法案？もちろん、下がった分を価格転嫁すると思いますよ。